Rượu The Kaikatsu 18 Years 43%

The Kaikatsu 18 Years Old Black là chai Whisky phiên bản đặc biệt của dòng Whisky lúa mạch đơn được ủ 18 năm thuộc thương hiệu The Kaikatsu. Rượu được sản xuất bởi công ty Yoichi, đây là công ty sản xuất Whisky chất lượng cao nổi tiếng hàng đầu thế giới. Nhãn chai được in hình “Torri Gate” là cổng truyền thống linh thiêng của Nhật Bản nơi được xem là giao thoa giữa trần gian và thần linh. Biểu tượng mang ý nghĩa truyền thống Nhật Bản sâu sắc thể hiện được đây là một dòng Whisky mang hương vị truyền thống của vùng đất nơi đây.

Hương vị rượu The Kaikatsu 18 Years Single Malt Whisky

Rượu Kaikatsu 18 Single Malt Whisky sở hữu màu vàng hổ phách với nồng độ 58% mạnh mẽ. Hương thơm nổi bật mùi gỗ sồi đặc trưng kết hợp với quả chín mọng, vani, mùi khói phảng phất hòa lẫn mùi Caramel đầy tinh tế. Hương vị phức tạp và sâu sắc, mềm mại và cân bằng với vị ngọt nhẹ nhàng kết hợp với vị cay và chát vừa phải.

Hậu vị của rượu Kaikatsu 18 Single Malt Whisky thỏa mãn và kéo dài để lại ấn tượng sâu sắc. Hương vani béo ngậy hòa quyện tinh tế với hương thơm cam chín ngọt ngào tạo ra sự tươi mát, mềm mại cho hậu vị.Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc biệt chinh phục hầu hết thực khách ngay từ những ngụm rượu whisky đầu tiên.

Hai yếu tố quan trọng sản xuất rượu The Kaikatsu 18 Years Old Black

Rượu Kaikatsu 18 Years Old Black được sản xuất từ 100% lúa mạch Tow Row nhập khẩu Moldova nơi được mệnh danh là Xứ sở ánh nắng của Đông Âu. Moldova với khí hậu và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nông nghiệp, sản phẩm lúa mạch nơi đây được đánh giá cao về chất lượng và được xuất khẩu rất nhiều ra các nước Châu Âu và Châu Á. Đây cũng là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra một loại rượu Single Malt Whisky chất lượng.

Trải qua quá trình lên men, chưng cất được kiểm soát chặt chẽ, rượu whisky sẽ được ủ trong những thùng gỗ sồi Mizunara (thùng gỗ sồi được dùng để sản xuất những dòng whisky chất lượng ở Nhật Bản). Loại gỗ sồi Mizunara thường hiếm và đắt đỏ bởi sự phát triển chậm của cây (từ 200-500 năm). Những sản phẩm được ủ trong thùng gỗ sồi này thường có tannin mềm mại, hương vị tinh tế đặc trưng riêng. Đây là yếu tố chính và không thể thiếu để tạo nên hương vị riêng biệt của loại rượu The Kaikatsu 18 Black này.

Là một dòng Whisky độ cao, rượu có thể uống trực tiếp ngay khi mở nắp, nhưng để ngon hơn thực khách có thể cho thêm một ít nước tinh khiết hoặc đá lạnh để giảm bớt độ cồn và cảm nhận rõ nét hương vị của rượu. Hương vị mạnh mẽ và tinh tế của The Kaikatsu 18 Years 58% phù hợp với phong cách ẩm thực khác nhau.

Hương vị béo ngậy của hải sản như cá ngừ, cá hồi làm giảm sự mạnh mẽ của rượu tạo nên một hương vị cân bằng mềm mại. Hoặc những món thịt nướng nhiều gia vị như BBQ, thị cừu nướng… hương vị đậm đà của thịt nướng sẽ hòa quyện tốt với hương vị mạnh mẽ của rượu whisky.

Một số cách pha chế Cocktail với The Kaikatsu 18 Black

Hương vị mạnh mẽ của rượu The Kaikatsu 18 Black sẽ tạo nên những dòng Cocktail độc đáo cuốn hút. Một số cách pha chế rượu cocktail đơn giản từ rượu The Kaikatsu 18 Black mà bạn có thể thử:

Classic Old Fashioned 

• Nguyên liệu: 50 ml The Kaikatsu 18 Black, 1 viên đường 2 hoặc 3 Dashes Angostura Bitters, 1 lát cam, 1 viên đá.
• Cách pha chế: Đặt viên đường vào ly và thêm bitters lên viên đường. Dùng một chút nước để làm tan viên đường, sau đó khuấy đều. Thêm The Kaikatsu 18 Black vào ly sau đó thêm đá và khuấy nhẹ, trang trí bằng lát cam.

• Manhattan

• Nguyên liệu: 50 ml The Kaikatsu 18 Black, 25 ml vermouth ngọt 2 dashes Angostura bitters, 1 quả cherry để trang trí.
•  Cách pha chế: Cho whisky, vermouth, và bitters vào ly khuấy. Thêm đá và khuấy đều. Lọc vào ly rượu mạnh đã được làm lạnh từ trước. Có thể trang trí bằng quả cherry.

• Whisky Ginger

• Nguyên liệu: 50 ml The Kaikatsu 18 Black, 150 ml nước gừng, đá viên và 1 lát chanh để trang trí.
• Cách pha chế: Cho đá vào ly sau đó thêm whisky và nước gừng vào ly rồi khuấy nhẹ. Trang trí bằng lát chanh để ly whisky của bạn hấp dẫn hơn.